「世界上最美味的桃子」是江蘇陽山水蜜桃？

進入六七月，又到了吃桃子的季節，

「每年都買陽山水蜜桃，每年都失望。」

不少朋友有這樣的嘆息。

說起水蜜桃，

先來看一個小科普——

正宗陽山水蜜桃，


每年5月底開始，從早桃到晚桃，依次有這些品種：

春蕾空（5月底）、春花空（5月底）、

暉雨露（6月上）、雨花露（6月中）、

銀花露（6月底）、白鳳空（7月中）、

朝暉空（7月中）、湖景蜜露（7月下）、

陽山蜜露（7下至8月上）、白花（8月上）。

今天就教大家如何吃到最甜的陽山水蜜桃。


陽山水蜜桃的身上承載了太多的榮譽。2008年北京奧運會推薦果品，整個江蘇省以及長江以南，僅此一種水蜜桃入選。2010年，華爾街日報中文版，作者斯坦評價陽山水蜜桃為「世界上最美味的桃子。」

可是，為什麼我們買的陽山水蜜桃卻不好吃？

第一個原因是買到了假的陽山水蜜桃

第二個原因是沒選對品種。

陽山水蜜桃，品種眾多，7月份之前的陽山水蜜桃，我們稱之為早桃，都不太甜，7月中旬，白鳳桃上市體形偏大，一般來說個大的桃子比較甜，但是由於目前正處於梅雨季節，水分多，甜度有所打折。直到7月下旬，個大最甜的湖景蜜露才上市。


「湖景蜜露個頭普遍不是很大，一般在4兩左右，超過5兩的一棵樹上沒幾個，價格也很貴，尤其是這種搶先上市的湖景蜜露，市面上一個最起碼賣到二十幾塊。」水蜜桃種植戶說。

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根據果農的建議，當天採摘的桃子，約在八成熟，所以看到桃子較硬較青，不要着急，把箱子打開，自然放在家裏一兩天就會變軟變香甜。